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Hishimasamune Junkiniri Ginjoshu

🍶
Description

Hattan Nishiki-Reis, auf 56 % poliert, bildet die Grundlage dieses Hishimasamune Junkin-iri Ginjoshu von der Kubota Shuzo in Higashi-Hiroshima. Der Zusatz von Junkin-iri-Blattgold schmückt den Sake visuell, während der Hattan Nishiki-Reis und das weiche Hiroshima-Wasser den glatten, delikaten Ginjo-Charakter liefern, für den die Region bekannt ist.

Specifications
CategoryGinjo
RegionHiroshima
ABV15.4%
Polish Ratio56%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kubota Shuzo Co., Ltd.

Hiroshima
Der sake 'Kanamatsu Ryo Masamune' verwendet Grundwasser des Ota-Flusses, das aus einem ichigo-förmigen Brunnen entspringt. Er zeichnet sich durch die Schärfe aus, die durch die Braumethode verfeinert wurde, mit sorgfältig poliertem Yakusan Nishiki aus der Präfektur Hiroshima und langer Niedrigtemperaturfermentation durch die Kraft des Waldes. Mit seinem frischen und erfrischenden Trinkfluss ist der bewährte traditionelle Geschmack klar. Der Ursprung der Marke geht darauf zurück, dass sie zum 100. Gründungsjubiläum Kanamatsu und Ginmatsu nach Masamune des Takamatsu-Palastes benannt wurde.
Est.1868
BrandHishimasamune
Address2-34-24 Kaibu Asa Kita-ku Hiroshima Hiroshima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine