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Hishimasamune Hiroshimakibun Junmai Ginjo

🍶
Description

Hiroshimakibun Junmai Ginjo ist ein Reinsake-Ginjo der Kubota Shuzo unter dem Hishimasamune-Label, der den Namen 'Hiroshima ki bun' trägt, was 'Hiroshima-Stimmung' oder 'Hiroshima-Geist' bedeutet. Das weiche Wasser Hiroshimas, dem die Härte des Nada-Miyamizu fehlt, erzeugt einen Sake mit einer besonders glatten, fast samtartigen Textur. Dieser Junmai Ginjo spiegelt die sanfte, elegante Brauidentität der Präfektur wider.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionHiroshima
ABV14.5%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kubota Shuzo Co., Ltd.

Hiroshima
Der sake 'Kanamatsu Ryo Masamune' verwendet Grundwasser des Ota-Flusses, das aus einem ichigo-förmigen Brunnen entspringt. Er zeichnet sich durch die Schärfe aus, die durch die Braumethode verfeinert wurde, mit sorgfältig poliertem Yakusan Nishiki aus der Präfektur Hiroshima und langer Niedrigtemperaturfermentation durch die Kraft des Waldes. Mit seinem frischen und erfrischenden Trinkfluss ist der bewährte traditionelle Geschmack klar. Der Ursprung der Marke geht darauf zurück, dass sie zum 100. Gründungsjubiläum Kanamatsu und Ginmatsu nach Masamune des Takamatsu-Palastes benannt wurde.
Est.1868
BrandHishimasamune
Address2-34-24 Kaibu Asa Kita-ku Hiroshima Hiroshima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine