🍶
Description
Hinodematsu, was 'Kiefer der aufgehenden Sonne' bedeutet, ist ein sake von Matsuoka Shuzo, einer 1886 in Tsuchiyama-cho, Stadt Koka, Präfektur Shiga, gegründeten Brauerei, die an einem historischen Wegpunkt der alten Tokaido-Straße zwischen Kyoto und Edo liegt. Shigas Lage entlang der Suzuka-Gebirgskette liefert sauberes, weiches Wasser aus tiefen Grundwasserquellen, und die lange Brauereigeschichte der Region spiegelt die kulturelle Bedeutung der sake-Produktion entlang dieses alten Straßenkorridors wider. Dieses Basisetikett trägt den Charakter von Kokas kleinem, traditionsorientierten Brauumfeld.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Est.1886
BrandHinodematsu
Address517-2 Maeno Tsuchiyama Koga Shiga
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine