Description
Ein yamahai junmai ginjo muroka namagenshu, gebraut mit 100 % in Ehime angebautem Matsuyamamii-Reis, poliert auf 60 %, mit einem Alkoholgehalt von 17 % und einer Säure von 2,5. Die yamahai-Methode erzeugt natürliche Tiefe und erhöhte Säure, was diesem ungefilterten, unverdünnten sake eine kraftvolle, vollmundige Struktur verleiht. Der Sake-Messwert beträgt +2,0.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takeda Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Eine kleine Kura in natürlicher Umgebung, die hauptsächlich Reis und Hefe aus der Präfektur Ehime verwendet und Sake ohne Kompromisse mit hohem Anspruch braut.
Est.1904
BrandHimeichie
Address1507 Miyoshi Saijo Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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