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Beschreibung
Daiginjo aus Yamada Nishiki, gebraut in der historischen Shikisakura-Brauerei in Utsunomiya, Tochigi, mit Grundwasser aus dem Kinugawa-Flussbecken. Die sorgfältige Niedrigtemperaturfermentation der Brauerei bringt ein verfeinert fruchtbetontes Aroma und eine weiche, elegante Süße hervor, die den von den vier Jahreszeiten inspirierten Hausstil kennzeichnen.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionTochigi · Tochigi Daiginjo →
BrauereiUtsunomiya Shuzo co., ltd.
ReisYamada Nishiki
Alkohol17.5%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Utsunomiya Shuzo co., ltd.
Tochigi
Dieser sake wird als lokaler Tochigi sake geschätzt. Wie das Sprichwort sagt: 'Auch wenn der sake in einem kleinen Becher voll ist, ist der Geschmack unendlich, wenn das Herz des Schöpfers darin steckt.'
Gegründet1871
MarkeShikisakura
Adresse248 Yanagida Utsunomiya Tochigi
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