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Beschreibung
Der von Winter bis Frühling vorbereitete sake wird einmal wärmebehandelt und dann während des Sommers in einem Kühltank gelagert. Anschließend wird auf den kühlen Herbst gewartet, bevor er ausgeliefert wird. Er verströmt ein erfrischendes Apfelaroma, hat eine weiche Textur am Gaumen und eine ausgewogene Balance aus Säure, Süße und Umami. Spezieller Junmai Rohsake, nur im Herbst erhältlich. Es ist ein saisonaler sake, den man nur im Herbst genießen kann.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionShizuoka · Shizuoka Tokubetsu Honjozo →
BrauereiHANANOMAI BREWING CO.,LTD.
MarkeHananomai
ReisRice from Shizuoka
Alkohol18%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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HANANOMAI BREWING CO.,LTD.
Shizuoka
Hana no Mai Sake Brewery strebt nach echtem lokalem Sake, einzigartig für die Region, basierend auf dem Prinzip, dass alle Elemente, die mit dem Brauen zusammenhängen, aus der Präfektur Shizuoka stammen.
Gegründet1864
MarkeHananomai
Adresse632 Miyaguchi Hamakita -ku Hamamatsu Shizuoka
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