Der von Winter bis Frühling vorbereitete sake wird einmal wärmebehandelt und dann während des Sommers in einem Kühltank gelagert. Anschließend wird auf den kühlen Herbst gewartet, bevor er ausgeliefert wird. Er verströmt ein erfrischendes Apfelaroma, hat eine weiche Textur am Gaumen und eine ausgewogene Balance aus Säure, Süße und Umami. Spezieller Junmai Rohsake, nur im Herbst erhältlich. Es ist ein saisonaler sake, den man nur im Herbst genießen kann.
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoPrice information is only available in Japan.
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