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Beschreibung
Leicht trocken lässt dieser Junmai Hiyaoroshi die Süße des Reises erahnen und endet mit einem lebhaften, klaren Abgang. Er strebt nach einem Charakter, der an die Leichtigkeit des Wassers erinnert, wie es für Shiraoi typisch ist, und nach einem Schluck erkennt man sofort seinen unverwechselbaren Stil.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sawada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Eine Brauerei auf der Chita-Halbinsel, die ihren sake nach traditionellen japanischen Methoden herstellt, darunter das Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben und handwerkliche Verfahren, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Gegründet1848
MarkeHakurou
Adresse4-10 Furiba Tokoname-shi Aichi
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