🍶
Description
Aus auf 78 % poliertem, natürlich angebautem Reis gebraut, wird dieser unverwässerte junmai genshu nach einer einzigen Pasteurisierung abgefüllt, um den konzentrierten Reischarakter zu bewahren. Die kura behält bewusst mehr vom Reiskorn, um den darin enthaltenen Geschmack zu ehren, was zu einem dichten, trockenen Profil mit sauberem Abgang führt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Sawada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Eine Brauerei auf der Chita-Halbinsel, die ihren sake nach traditionellen japanischen Methoden herstellt, darunter das Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben und handwerkliche Verfahren, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Est.1848
BrandHakurou
Address4-10 Furiba Tokoname-shi Aichi
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