🍶
Description
Ein reichhaltiger, gehaltvoller sake, der aus einem in der kalten Jahreszeit gepressten Rohsake hergestellt wird, der als muroka namagenshu ohne Filtration und Pasteurisierung gereift ist. Dieser Lagerrohsake ist die genshu-Version des populären 'Ersten Buri', einmal pasteurisiert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Sawada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Eine Brauerei auf der Chita-Halbinsel, die ihren sake nach traditionellen japanischen Methoden herstellt, darunter das Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben und handwerkliche Verfahren, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Est.1848
BrandHakurou
Address4-10 Furiba Tokoname-shi Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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