Aus auf 40 % poliertem Yamada Nishiki-Reis gebraut, wird dieser daiginjo von einer im Jahr 1848 gegründeten kura in Tokoname, Aichi, nach traditionellen Methoden hergestellt, darunter ein hölzerner koji-Inkubator und traditionelle Dämpfausrüstung. Das Hakuro-Etikett steht für die Premium-Wettbewerbsarbeit der kura, sorgfältig gefertigt, um einen sauberen, verfeinerten Charakter aus dem hochpolierten Reis zu schöpfen.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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