Hakubanishiki Ginjo Yukidokeginjo Namachozoshu

🍶

Description

Miyama Nishiki bei 49% poliert wird als Nama-Chozoshu (einmal pasteurisiert, kalt gelagert) in diesem Ginjo von Hakubanishiki, Usui Shoten in Omachi, Nagano abgefüllt. Der Sake erhielt die Silbermedaille beim London Sake Challenge 2015 und trägt eine transparente, leichte Eleganz, die an alpines Schneeschmelzwasser erinnert.

Specifications

CategoryGinjo

RegionNagano

BreweryUsui Shoten Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio49%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Usui Shoten Co.,Ltd

Nagano

Die Kura ist seit über 100 Jahren in Omachi ansässig. In den letzten Jahren hat sie sich auf eine lokale Produktion konzentriert, vom Daiginjo bis zum gewöhnlichen Sake, unter Verwendung von Reis lokaler Bauern aus Kita-Azumino.

Est.1906

BrandHakubanishiki

Address2512-1 Omachi Omachi Nagano

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★