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Beschreibung
Gokyou Junmaiarabashiri verwendet Nippon Bare und Yamada Nishiki, poliert auf 60%, und wird als arabashiri (erster Ablauf) von Sakai Shuzo in Yamaguchi abgefüllt. Arabashiri erfasst den lebendigsten und dynamischsten Teil des Pressvorgangs und bietet einen kräftigen, unverdünnten Charakter.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionYamaguchi
BrauereiSakai shuzo
MarkeGokyo
ReisNippon Bare, Yamada Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sakai shuzo
Yamaguchi
Wir brauen echten lokalen sake in der Präfektur Yamaguchi und legen dabei besonderes Augenmerk auf Reis, Wasser und die Menschen dieser Region.
Gegründet1871
MarkeGokyou
Adresse1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi
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