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Beschreibung
In der Kimoto-Holzbottich-Tradition gebraut, verwendet dieser Gokyou Junmai Daiginjo Yamada Nishiki bei 40%. Tiefes Umami, lebhafte Säure und ein langer, wärmender Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamaguchi
BrauereiSakai shuzo
MarkeGokyo
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sakai shuzo
Yamaguchi
Wir brauen echten lokalen sake in der Präfektur Yamaguchi und legen dabei besonderes Augenmerk auf Reis, Wasser und die Menschen dieser Region.
Gegründet1871
MarkeGokyou
Adresse1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi
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