Futsu

Gokyo Kikko

🍶

Description

Gokyo Kikko verwendet Yamada Nishiki und Saito no Shizuku, beide auf 70% poliert, und wird von Sakai Shuzo in Yamaguchi als futsu-shu in der Gokyo-Tradition gebraut. Saito no Shizuku ist eine in Yamaguchi gezüchtete Reissorte, die diesem Alltagssake regionalen Charakter verleiht.

Specifications

CategoryFutsu

RegionYamaguchi

BrewerySakai shuzo

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Sakai shuzo

Yamaguchi

Wir brauen echten lokalen sake in der Präfektur Yamaguchi und legen dabei besonderes Augenmerk auf Reis, Wasser und die Menschen dieser Region.

Est.1871

BrandGokyou

Address1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★