Akita Sake Komachi-Reis bildet die Grundlage dieses daiginjo von Naba Shoten, einer 1815 im historischen Hafenviertel Tsuchizaki in Akita gegründeten Brauerei. Die Brauerei verwendet calcium- und magnesiumreiches Hartwasser, das als eines der besten der Präfektur gilt und eine kräftige Fermentation fördert.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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