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Beschreibung
Akita Sake Komachi-Reis bildet die Grundlage dieses daiginjo von Naba Shoten, einer 1815 im historischen Hafenviertel Tsuchizaki in Akita gegründeten Brauerei. Die Brauerei verwendet calcium- und magnesiumreiches Hartwasser, das als eines der besten der Präfektur gilt und eine kräftige Fermentation fördert.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Naba Shoten Co.,Ltd
Akita
Die Brauerei befindet sich in Tsuchizaki, Akita City, an der zentralen Küste der Präfektur Akita entlang des Japanischen Meeres. Sie bewahrt die Traditionen des Akita-Sake-Brauens im Akita-Sannai-Stil und stellt beständig Sake-Produkte von hoher Qualität her.
Gegründet1904
MarkeGinrin
Adresse1-16-41 Chuo Tsuchizaki Port Akita Akita
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