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Beschreibung
Akita Sake Komachi-Reis wird für diesen ginjo verwendet, der bei Naba Shoten in der Hafenstadt Tsuchizaki in Akita gebraut wird, deren Ursprünge bis ins Jahr 1815 zurückreichen. Die Brauerei kultiviert all ihren koji von Hand, nach der traditionellen Koji-Deckel-Methode.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Naba Shoten Co.,Ltd
Akita
Die Brauerei befindet sich in Tsuchizaki, Akita City, an der zentralen Küste der Präfektur Akita entlang des Japanischen Meeres. Sie bewahrt die Traditionen des Akita-Sake-Brauens im Akita-Sannai-Stil und stellt beständig Sake-Produkte von hoher Qualität her.
Gegründet1904
MarkeGinrin
Adresse1-16-41 Chuo Tsuchizaki Port Akita Akita
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