Beschreibung
Gekkeikan Kyosansui Honjozo verwendet Kyo no Kagayaki, einen in Kyoto entwickelten sake-Reis, in einem honjozo, der mit dem bekannten weichen Wasser von Fushimi gebraut wird. Die 1637 gegründete Brauerei etablierte 1909 Japans erstes sake-Forschungslabor, und dieser honjozo aus lokalem Reis spiegelt diese Innovationstradition wider, die im Terroir von Kyoto verwurzelt ist.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
京都産米「京の輝き」をじっくりと醸した、芳醇辛口な本醸造酒。料飲店向け商品。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Gekkeikan Sake Co.,Ltd
Kyoto
Gegründet 1637 in Kyoto Fushimi, hat Gekkeikan seine Geschäftstätigkeit auf Basis einer Grundphilosophie entwickelt, die auf Qualität, Kreativität und Humanität beruht: Qualität an erster Stelle, kreative Innovation und Menschlichkeit im Mittelpunkt.
Gegründet1637
MarkeGekkeikan
Adresse247 Minamihama Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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