Futabasan Matsumidori Daiginjo

Futabasan Matsumidori Daiginjo wird aus Yamada Nishiki mit 40 % Politur bei Sasamesoubee Shoten in Kasama, Ibaraki, gepresst, unter Verwendung von weichem Brunnenwasser auf dem Gelände des Kasama Inari Schreins. Die Brauerei setzt handwerkliche Methoden ein und erzeugt einen sake, der als leicht und sanft beschrieben wird, mit den fünf Geschmacksrichtungen Süße, Trockenheit, Säure, Bitterkeit und Adstringenz in harmonischem Gleichgewicht.