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Description
Fukuju Takumi Honjozo wird in der Brauerei Kobe Shu-Shin-Kan in der Präfektur Hyogo hergestellt, die mehr bezeichneten Sake-Reis produziert als jede andere Region Japans, einschließlich des berühmten Yamada Nishiki. Die Honjozo-Klassifizierung beinhaltet einen dosierten Zusatz von destilliertem Alkohol, um das Aroma zu verbessern und einen sauberen, trockenen Abgang zu erzielen. Die Takumi-Bezeichnung (Handwerker) spiegelt den kompetenten, traditionellen Ansatz der Brauerei in dieser Alltagssake-Kategorie wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine