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Description
Ein Tokubetsu Junmai Hiyaoroshi aus Yamada Nishiki der Präfektur Hyogo, auf 55 % geschliffen, einmalig pasteurisiert und den Sommer über gelagert, bevor er im Herbst freigegeben wird. Das ungefilterte, unverdünnte Namazume-Format bewahrt den frischen Charakter neben dem tieferen, runden Umami, das sich durch die Reifung entwickelt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tohei Shuzo Corp.
Chiba
Die Fujihira-Brauerei 'Fukusho' ist ein sake, der in Kururi im Kazusa-Gebiet von Chiba geboren wurde. Mit dem lokal beliebten lebendigen Wasser, dem 'Kururi no Namizu', bereiten wir sorgfältig einen sake vor, den man ehrlich als 'gut' empfinden kann.
Est.1716
BrandFukuiwai
Address147 Kururi Market Kimitsu Chiba
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