Eyodo Honjozo

🍶

Description

Honjozo von Yamamori Shuzo in Nagoya, gebraut mit Gohyakumangoku-Reis, poliert auf 70 %. Gohyakumangoku ist der am zweithäufigsten angebaute Sake-Reis Japans nach Yamada Nishiki und wird für seine sauberen, leichten Sake mit knackigem Abgang geschätzt.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionAichi

BreweryYamamori Shuzo Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yamamori Shuzo Co., Ltd.

Aichi

Seit alten Zeiten war Otaka, am südöstlichen Eingang von Nagoya gelegen, eine Handelsstadt, die Meer und Land verband. Eine burgartige Brauerei hat sich dort niedergelassen und stellt sake her, bei dem handwerkliches Können im Mittelpunkt steht.

Est.1887

BrandTakanoyume

Address74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★