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Description
Echigo Tsurukame Shofukujin Kinpaku Iri ist der Gottheit gewidmet, die Glück bringt, angereichert mit Blattgold. Es ist ein bemerkenswerter Ausdruck, der den Namen 'Echigo Tsurukame' trägt, mit einem fruchtbetonten Aroma, einer lebhaften Säure und entfalteten Aromen, die sich in aller Ruhe entwickeln.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Echigo Tsurukame Co.,Ltd
Nigata
Die Brauerei ist in der Stadt Kakudayama angesiedelt, etwa eine Autostunde vom Zentrum Niigattas entfernt. Mit dem Ziel, einen köstlichen sake zu schaffen, der Menschen erfreut, wurde die Marke Tsurugame als Glückssymbol benannt. Die Brauerei strebt nach der höchsten Sake-Qualität zur Zufriedenheit ihrer Kunden und setzt bewusst auf kleine Brauchargen. Von der Reisauswahl bis zu den optimalen Wasch- und Wasseraufnahmebedingungen wird jeder Schritt präzise festgelegt, und die Eigenschaften der Rohstoffe werden durch bewährte Techniken hervorgehoben.
Est.1890
BrandEchigotsurukame
Address2580 Takeno Niigata -ku Niigata Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine