Beschreibung
Daikoga Junmai von Seko Shuzo, Shiga, verwendet Nippon Bare bei 70% Polierung und spiegelt das Koka-Terroir mit robustem Reisumami und einem sauberen, trockenen Abgang wider.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShiga · Shiga Junmai →
BrauereiSeko Shuzo Co.,Ltd
MarkeDaikoga
ReisNipponbare
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Seko Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Im Dorf der Koga-Ninjas wird sake auf traditionelle Weise mit lokalem Reis und lokalem Wasser gebraut.
Gegründet1869
MarkeDaikouga
Adresse1807 Ueno Koga Koga -shi Shiga
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