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Beschreibung
Daiginjo shizuku von Momokawa, hergestellt von Nambu Toji-Meistern mit auf 35 % poliertem Yamada Nishiki. Der Sake tropft natürlich aus dem Sake-Beutel mit Moromi und wird bei niedriger Temperatur gelagert. Das elegante, reiche Aroma, die weiche Fülle und der zarte Geschmack genießt man am besten gut gekühlt.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionAomori · Aomori Daiginjo →
BrauereiMomokawa Brewing,Inc.
ReisYamada Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Momokawa Brewing,Inc.
Beim Brauen von Sake sind 'Reis' und 'Wasser' wichtige Faktoren, doch die Entwicklung der 'menschlichen Fähigkeiten' gilt als entscheidender Punkt. Auf der Grundlage traditioneller Brautechniken, der Einführung neuer Technologien und der Philosophie 'Waryo Sake' wird hier stets ein Sake gebraut, der bei den Kunden beliebt ist.
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