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Beschreibung
Daiginjo namazake aus Omachi-Reis mit 40 % Poliergrad, gebraut in der kältesten Winterperiode als spezielles Kaltjahreszeitpressen in Okayamas ältester Brauerei, gegründet 1688. Omachi, bekannt für seine aromenreiche Vielfalt und langen Abgang, ist der Signature-Reis dieser historischen Akaiwa-Kura.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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