Daiginjo Sasanoshizuku Namagenshu

Sasanoshizuku, was 'Tropfen von Bambusblättern' bedeutet, ist ein Daiginjo von Houmeishuzou in Tanba-Sasayama, Hyogo, abgefüllt als Namagenshu, also nicht pasteurisiert und unverdünnt. Tanba-Sasayama ist ein historisches Braugebiet innerhalb der Präfektur Hyogo, bekannt für sein kühles Bergklima und sauberes Wasser, Bedingungen, die die Entwicklung zarter Daiginjo-Aromen begünstigen. Roh und in voller natürlicher Stärke abgefüllt, bewahrt dieser Sake die lebhafte, hochtonige Duftnote und die intensive Aromatik, die eine hoch polierte Daiginjo-Fermentation erreichen kann.