Daiginjo Okiyagishichi

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Beschreibung

Es ist ein sake mit intensivem Druck und festem Geschmack in der Fülle, die während der kalten Jahreszeit sorgfältig hergestellt wurde. Man kann eine glatte und seidenweiche Note genießen, die typisch für Daiginjo ist. Kalt oder nach etwa 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank servieren.

Spezifikationen

KategorieDaiginjo

RegionFukuoka · Fukuoka Daiginjo →

BrauereiHananoseki Shuzo Co.,Ltd

ReisYamada Nishiki

SMV+5

Säure1.2

Alkohol17%

Poliergrad35%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

厳寒期にじっくりと仕込んだまろやかさの中にも重圧感のあるしっかりとした味わいのあるお酒である。大吟醸ならではのフルーティで絹の様な滑らかなのどごしが楽しめる。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Wo kaufen

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Hananoseki Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka

Angesichts der Urbanisierung Fukuokas, die den Zugang zu hochwertigem Brauwasser erschwerte, verlegte die Brauerei 1961 ihren Standort in die antike Stadt Manyo, in der Nähe des Kannonji-Tempels in Dazaifu. Seitdem schreibt sie ihre Geschichte als Hersteller von sake und shochu in dieser geschichtsträchtigen Umgebung fort.

Gegründet1893

MarkeHananoseki

Adresse1-3-43 Maizuru Chuo -ku Fukuoka Fukuoka

📖 Sake Guides

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★