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Honjozoshu Hananoseki

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🍶
Beschreibung

Ein leicht trockener sake mit dem Duft der Blume von Dazaifu, der alten Manyo-Stadt.

Spezifikationen
KategorieHonjozo
ReisReiho
SMV+4
Alkohol14%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei
万葉の古都、太宰府の花の香りをお酒にたくしたやや辛口のお酒。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Hananoseki Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka
Angesichts der Urbanisierung Fukuokas, die den Zugang zu hochwertigem Brauwasser erschwerte, verlegte die Brauerei 1961 ihren Standort in die antike Stadt Manyo, in der Nähe des Kannonji-Tempels in Dazaifu. Seitdem schreibt sie ihre Geschichte als Hersteller von sake und shochu in dieser geschichtsträchtigen Umgebung fort.
Gegründet1893
MarkeHananoseki
Adresse1-3-43 Maizuru Chuo -ku Fukuoka Fukuoka
📖 Sake Guides

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine