Daiginjo Koshujunen Oicho

by AZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD. · Yamagata

🍶

Description

Ein zehnjährig gereiftes Daiginjo von Azumanofumoto in Nanyo, Yamagata, gebraut aus Yamada Nishiki, poliert auf 35 %, über ein Jahrzehnt gereift, um bernsteinfarbene Tiefe, honigartige Fülle und konzentriertes Umami zu entwickeln. Dieser Koshu-Ausdruck zeigt, wie die Präzision auf Daiginjo-Niveau sich wandelt, wenn ihr ausreichend Zeit zur vollen Entfaltung gegeben wird.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryAZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD.

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

AZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD.

Yamagata

Unter dem Konzept 'Sake, der die Herzen der Trinker befriedigt' und 'lokaler Sake, der von der Region geliebt wird', verfolgt die Brauerei ein auf Qualität ausgerichtetes Brauen und bewahrt dabei alte Traditionen.

Est.1896

BrandAzumanofumoto

Address2557 Miyauchi Nanyo Yamagata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★