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Beschreibung
Daiginjo Kitaya der Kitaya Co., Ltd in Fukuoka repräsentiert das Vorzeige-Sake der Brauerei in der höchsten Klasse der japanischen Sake-Klassifikation. Der Reis wird auf mindestens 50 % seines ursprünglichen Gewichts poliert, und der resultierende Sake wird bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um die zarten, blumigen und fruchtigen Aromen zu entwickeln, die einen Premium-Daiginjo auszeichnen. Fukuokas Brautradition, mit Schwerpunkt in der Asakura-Region, ist bekannt für elegante, aromatische Sake aus hochwertigem lokalem Reis.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kitaya Co.,Ltd
Fukuoka
Kansansui ist eine 1820 in der Edo-Zeit gegründete Brauerei für lokalen sake und authentischen Shochu. Bei ihrer Gründung war Kitaya von dem Wunsch beseelt, 'viel Freude mit den Menschen durch Alkohol zu teilen'.
MarkeKansansui
Adresse374 Honmachi Yame Fukuoka
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