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Beschreibung
Auf 40 % polierter Yamada Nishiki bildet die Grundlage dieses daiginjo von Senryu Shuzo in Nagasaki, einer 1688 im Bezirk Ejikae in Sasebo gegründeten Brauerei, die das weiche Quellwasser der Kitamatsuura-Halbinsel verwendet. Gebraut von einem der ältesten Sakehäuser Kyushus, spiegelt dieser daiginjo unter dem Label Honjin eine langjährige Handwerkstradition wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Senryushuzo Co.,Ltd
Nagasaki
In der Genroku-Ära gegründet, feiert die Brauerei 300 Jahre sake-Brauen. Die handwerkliche Tradition, unberührt vom Zeitgeist, bleibt fest verankert.
Gegründet1688
MarkeHonjin
Adresse209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki
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