Beschreibung
Dai Shinshu Shuppin Daiginjo Sparkling ist ein natürlich moussierender daiginjo der Daishinshu Shuzo in Nagano, der Hitogokochi mit Flaschengärung für feine, anhaltende Bläschen verwendet. Diese sowohl verspielte als auch hochwertige Expression einer vollständig handgefertigten Brauerei mit selbst gezüchteter Hefe und Schmelzwasser der Nordalpen wendet das daiginjo-Niveau an Handwerkskunst auf das Format des Schaumsakes an.
Spezifikationen
KategorieSparkling sake
RegionNagano
BrauereiDaishinshu Shuzo Co.,Ltd
MarkeDai Shinshu
ReisHitogokochi
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Seit mehreren Jahrzehnten verwendet diese Brauerei das natürlich gefilterte Schmelzwasser der Nordalpen. Sie setzt die Zusammenarbeit mit Vertragsbauern im Sinne eines Dreibeins fort. Sake zu brauen bedeutet eine Verschmelzung mit der Natur. Wasser, Reis, Mensch und Natur werden eins und werden schließlich in einen Tropfen wiedergeboren. Die Weisheit Shinshus wird hier weiterhin gebraut. Es ist eine Zubereitung der 'liebenden Dankbarkeit', die die Wertschätzung für die umgebende Umwelt ausdrückt.
Gegründet1888
MarkeDaishinshuu
AdresseMatsumoto Nagano Island
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