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Chotokusen Daiginjo Kinshojushogenteishu

🍶
Description

Auf 40 % poliert, steht dieser limitierte Daiginjo der Nakano Sake Brewery in Aichi an der Spitze der Kunizakari-Linie. Sorgfältige Niedrigtemperaturgärung bringt ein fruchtiges, gehobenes Ginjo-Aroma hervor, begleitet von einem glatten, raffinierten Gaumen, der für das Daiginjo-Brauen mit hohem Poliergrad charakteristisch ist.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionAichi
ABV15%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nakano Sake Brewery Co., Ltd.

Aichi
Ein neuer sake, getragen von traditionellen Techniken und modernen Innovationen. Die Brauerei strebt nach einem sake mit 'üppigem Aroma, köstlichem Geschmack und elegantem Abgang', der eine reiche und ausgewogene Erfahrung bietet.
Est.1844
BrandKunizakari
Address2-24 Higashihonmachi Handa Aichi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine