Feine Flaschengärung aus Reis und Wasser allein. Der Alkoholgehalt beträgt ein Drittel des normalen sake. Der Geschmack ist mild-sauer mit einer aus dem Reis stammenden Süße. Die feinen, zarten Bläschen entstammen der Hefe. Dieses Produkt eignet sich für Menschen, die keinen Alkohol trinken, und passt zum modernen Lebensstil. Ein kleiner Luxus, ein lohnender Einfall, der einem gewöhnlichen Tag etwas Besonderes verleiht.
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