Chiyonokame Jummai Shiboritate

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Description

Chiyonokames Shiboritate Junmai ist ein frisch gepresstes saisonales Release dieser 300 Jahre alten Ehime-Brauerei, hergestellt aus Reis mit 68 % Poliergrad für einen robusten, kornbetonten Charakter. Unmittelbar nach dem Pressen ohne Pasteurisierung abgefüllt, fängt dieses namazake die lebendige, ungezügelte Energie von neu fermentiertem Sake in Ikazakis traditionsreichen Kellern ein.

Specifications

CategoryJunmai

RegionEhime

BreweryChiyonokame Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio68%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Die Liebe zur Natur, zu den Menschen und der Gedanke an eine lebenswerte Erde bilden die Grundlage dieser Brauerei, die zur Schaffung eines angenehmen lokalen Umfelds beiträgt, indem sie sake aus regionalem Reis, regionalem Wasser und regionaler Luft braut. Die Brauerei beteiligt sich von der Reispflanzung an und stellt sich kontinuierlich neuen Herausforderungen für ein besseres Brauen.

Est.1716

BrandChiyonokame

Address1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★