Chiyonokame Ginjo Blue

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Description

Chiyonokames Ginjo Blue verwendet lokal angebauten Matsuyama Mii-Reis, auf 55 % poliert, mit EK-7, dem in Ehime entwickelten Hefestamm, der für sein lebhaftes Litschi- und Blumenprofil gefeiert wird. Von dieser 1716 gegründeten Ikazaki-Brauerei, einem der ältesten aktiven Sake-Hersteller in Shikoku, liefert dieses ginjo die tropisch angehauchten Aromen, die einzigartig für Ehimes regionale Brauidentität sind.

Specifications

CategoryGinjo

RegionEhime

BreweryChiyonokame Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Die Liebe zur Natur, zu den Menschen und der Gedanke an eine lebenswerte Erde bilden die Grundlage dieser Brauerei, die zur Schaffung eines angenehmen lokalen Umfelds beiträgt, indem sie sake aus regionalem Reis, regionalem Wasser und regionaler Luft braut. Die Brauerei beteiligt sich von der Reispflanzung an und stellt sich kontinuierlich neuen Herausforderungen für ein besseres Brauen.

Est.1716

BrandChiyonokame

Address1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★