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Description
Dieser ungefilterte Junmai Daiginjo bewahrt das volle Aroma und den Geschmack von Reis und koji und zeigt beim Öffnen eine leichte Schaumbildung durch die lebenden Hefen in der Flasche. Ein reiches, komplexes Geschmacksbild verbindet Süße, Würze, Säure und Bitterkeit in harmonischer Weise.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionEhime
BreweryChiyonokame Shuzo Co.,Ltd
BrandChiyonokame
ABV16%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Die Liebe zur Natur, zu den Menschen und der Gedanke an eine lebenswerte Erde bilden die Grundlage dieser Brauerei, die zur Schaffung eines angenehmen lokalen Umfelds beiträgt, indem sie sake aus regionalem Reis, regionalem Wasser und regionaler Luft braut. Die Brauerei beteiligt sich von der Reispflanzung an und stellt sich kontinuierlich neuen Herausforderungen für ein besseres Brauen.
Est.1716
BrandChiyonokame
Address1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime
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