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Junmai Daiginjo

Chiyonokame Fukujuso

by Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd  ·  Ehime
🍶
Description

Fukujuso (福寿草) gibt dieser Junmai Daiginjo von Chiyonokame Shuzo den Namen der goldenen Winterblume, die Glück und Langlebigkeit symbolisiert. 1716 in Ikazaki, Ehime, gegründet, verwendet die Brauerei Matsuyama Mii-Reis aus Vertragsbauern, auf 45 % poliert, zusammen mit EK-7-Hefe, Ehimes eigener Stamm, bekannt für sein charakteristisches litschi-geprägtes Blumenaroma.

Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionEhime
BreweryChiyonokame Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Ehime
Die Liebe zur Natur, zu den Menschen und der Gedanke an eine lebenswerte Erde bilden die Grundlage dieser Brauerei, die zur Schaffung eines angenehmen lokalen Umfelds beiträgt, indem sie sake aus regionalem Reis, regionalem Wasser und regionaler Luft braut. Die Brauerei beteiligt sich von der Reispflanzung an und stellt sich kontinuierlich neuen Herausforderungen für ein besseres Brauen.
Est.1716
BrandChiyonokame
Address1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime
WebInstagramFacebook

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