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Junmai  ·  Premium

Chiebijin Love Pink

by Nakano Shuzo Co.,Ltd  ·  Oita
4.5★★★★☆(1)
Chiebijin Love Pink
Description

Limitierter Sake von Chiebijin für den Dezember. Gebraut ausschließlich aus Reis und Reiskoji, erhält er seine rosa Farbe durch den Einfluss einer Rothefe. Die leichte Süße macht ihn auch für diejenigen zugänglich, die Alkohol sonst meiden.

Specifications
CategoryJunmai
RegionOita
ABV12%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nakano Shuzo Co.,Ltd

Oita
Ein materielles Kulturgut, durch das klassische Musik strömt. Die einzige verbliebene Brauerei in Kitsuki, einem Dorf des weltweiten Agrar-Erbes. Seit ihrer Gründung (Meiji 7) produziert die Brauerei unter dem Namen 'Chie Bijin' zu Ehren der ersten Hausherrin 'Chie'. Sake ist japanische Kultur an sich. Die drei wichtigen Faktoren beim Sake-Brauen sind Wasser, Reis und der Schöpfer. Die Kura arbeitet mit hochwertigem Naturwasser, das aus 200 m Tiefe gepumpt wird, und setzt auf lokale Produktion und lokalen Konsum. Die von der sechsten Generation ins Leben gerufene Marke 'Chiebijin' bringt jedem Kunden das Wort 'Waro Sake' auf die Lippen, das allen Brauern am Herzen liegt.
Est.1874
BrandChiebijin
Address2487-1 Kitsuki Oita

Check-In & Reviews (1)

Masahiro's avatar

Masahiro

Jan 04, 2024, 11:04 AM

Rating stars
4.50
Taste like strawberry yogurt, but not too sweet. Had it at the Sake Bar Shiki in Dotonbori Osaka.
Fruity
Mellow
Yoghurt
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine