Miyama Nishiki, auf 50 % poliert, bildet diesen daiginjo von Yao Honten in Chichibu, Saitama, unter dem Chichibunishiki-Label. Die 1749 gegründete Brauerei verwendet selbst gemahlenen Nagano Miyama Nishiki mit Quellwasser aus dem Chichibu-Gebirge und liefert einen duftigen, fruchtigen daiginjo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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