🍶
Description
Dieser sake von Buyu Shuzo in Ibaraki hat einen nicht genannten Reis und ein nicht genanntes Polierverhältnis. Ibaraki beherbergt eine Reihe historischer sake-Brauereien entlang seiner Flusstäler.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Buyu Co.,Ltd
Ibaraki
Yuki Tsumugi, das als immaterielles Kulturerbe der UNESCO anerkannt ist, hat einen einzigartigen Ansatz des sake-Brauens in Yuki inspiriert. Verkostungsveranstaltungen und andere Aktivitäten werden regelmäßig organisiert, um die Kunst des sake näherzubringen.
Est.1865
BrandBuyuu
Address144 Yuki Yuki Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine