Description
Buyu Shuzo in Ibaraki produziert diesen sake mit nicht genanntem Reis und Polierverhältnis und repräsentiert ein mittelklassiges Angebot im Sortiment der Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Buyu Co.,Ltd
Ibaraki
Yuki Tsumugi, das als immaterielles Kulturerbe der UNESCO anerkannt ist, hat einen einzigartigen Ansatz des sake-Brauens in Yuki inspiriert. Verkostungsveranstaltungen und andere Aktivitäten werden regelmäßig organisiert, um die Kunst des sake näherzubringen.
Est.1865
BrandBuyuu
Address144 Yuki Yuki Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine