In der Bungo Fuji Brauerei in Yufu, Präfektur Oita, hergestellt, ist Satokagura ein traditioneller Tisch-Sake aus der Produktpalette, die seit der Gründung der Brauerei in Meiji 1 fortgeführt wird. Mit einem handwerklichen Ansatz unter Verwendung von Lokalwasser und minimaler Mechanisierung hergestellt, repräsentiert er den alltäglichen Trinkstil dieses kleinen Regionalproduzenten.
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