Beschreibung
In einer handwerklichen Brauerei in Oita, die maschinelle Abhängigkeit minimiert, durch Niedrigtemperatur-Ginjo-Gärung hergestellt, trägt dieser junmai ginjo ein subtiles Ginjo-Aroma neben dem feinen Umami gut polierten Reises. Sanfte Süße am Gaumeneingang weicht zurückhaltender Säure und einem sauberen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
豊後富士とは大分県を代表する山、由布岳の愛称から名付けられました。明治元年創業時から続く代表銘柄です。吟醸酒らしい香りをほのかにたたえ、飲みやすさの中にもお米の持つ繊細なコクを感じられる純米吟醸酒です。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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