Purple ist ein Sake 2019-2020 von Yao Sake Brewing in Hino, Shiga, hergestellt aus Yamada Nishiki, poliert auf 60 %. Der Purple-Ausdruck in der Suzumasamune-Linie zeichnet sich durch ein zitrusgetöntes Aroma, ein weiches Mundgefühl und einen leichten, sauberen Nachgeschmack aus, der sich gut zur Speisenbegleitung eignet.
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