Azumanada Katsuomasamune

Katsuomasamune ('Bonito Masamune') von Azumanada Jozo in Katsuura, Chiba, ist nach dem berühmten Katsuo (Skipjack-Thunfisch)-Fischereiererbe der Region benannt und schafft eine natürliche Paarung zwischen diesem Küstensake und dem begehrtesten Meeresfrüchte der Region. Seit 1867 nur 200 Meter von der Pazifikküste entfernt gebraut, spiegelt er die langjährige Beziehung zwischen dem Sake-Brauen in Chiba und seiner florierenden Fischereikultur wider.