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Description
Bei Yasuoka Shuzojo in Asakura, Fukuoka produziert, zählt dieser daiginjo zu den Spitzenabfüllungen des Asakiku-Labels, dessen Name die Kanji von Asakura und Kukimiya als Hinweis auf den Standort der Brauerei verbindet. Er bietet ein volles, rundes ginjo-Aroma mit einem sauberen, eleganten Abgang, der für den Stil typisch ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yasuoka Shuzojo Co.,Ltd
Fukuoka
Asakiku leitet seinen Namen vom Ortsteil Kuki-miya im Bezirk Asakura, Präfektur Fukuoka, ab. Im Chikugo-Flussbecken, umgeben von Bergen, produziert er einen lokalen sake mit erfrischendem Abgang.
Est.1926
BrandAsakiku
Address1105-1 Haki Kukimiya Asakura Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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4
Shabu-shabu
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★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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