Honjozo aus lokal beschafftem Allzweck-Reis, auf 70% poliert, in einer 1797 gegründeten Brauerei in Kahoku-cho, Zentral-Yamagata. Das weiche Wasser des heiligen Berges Gassan verleiht eine feine Textur, und der Sake trägt einen geradlinigen, trockenen Charakter, der sowohl gekühlt als auch warm serviert überzeugt.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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