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Description
Dieser frisch gepresste shiboritate von Inami Shuzo in Miki, Präfektur Hyogo, wird unter dem Aoitsuru-Label aus lokal angebautem Yamada Nishiki hergestellt, der Reissorte, für die das Sanbu-Gebiet der Stadt Miki bekannt ist. Die Frischpressung liefert ein charakteristisches pfirsichartiges, süßes Aroma sowie eine milde, vollmundige Reichhaltigkeit, die für das Terroir typisch ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine