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Beschreibung
Anaze Junmai Ginjo wird von Kitagawahonke in Fushimi, Kyoto, hergestellt, einer Region, die für ihr aussergewöhnlich weiches Grundwasser aus den Momoyama-Hügeln bekannt ist. Ohne Alkoholzusatz gebraut, drückt dieser junmai ginjo die zarte, wassergetriebene Eleganz aus, die für den Fushimi-Sake charakteristisch ist, mit sanfter Reissüsse und einem verfeinerten Abgang. Das Anaze-Label spiegelt das Engagement der Brauerei für traditionelle Kyoto-Brausensibilität wider.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BrauereiKitagawahonke Co.,Ltd.
MarkeAnaze
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Seit der Gründung im Jahr 1657 über 350 Jahre sake-Brauen. Es ist eine alteingesessene Brauerei in Fushimi, Kyoto.
Gegründet1657
MarkeTomiou
AdresseMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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